４月吉日　１９年度産　九州フクユタカ大豆
＜ひと事＞
平成１９年は天災の被害を受けなかったため、
『品質良好』『大粒は全て１等級』です！

お知らせが遅くなり申し訳ありません。。。

３月１２日　１９年度産　群馬県タチナガハ大豆
＜ひと事＞
油揚げに是非！

３月１４日　１９年度産　小糸在来大豆
＜ひと事＞
千葉県君津市の在来種です。
『味良し、香り良し』冷奴たまらない旨さです！

３月１４日　１９年度産　岩手県スズカリ大豆
＜ひと事＞
入荷が遅れ皆様にご迷惑お掛けいたしました。申し訳ありません。
産地指定（一関）の大豆です！　

近くの農家さんにお邪魔しました。

農家さんの冬は主に機械整備ですね。
春の作付け前に準備万端といったところでしょうか。
ちなみに上の写真の機械は雑草刈りです。
２枚刃でざくざくです。
分解して手入れをしているところにていねいさを感じます。

下の写真はNew Hollandのトラクターとコンバインです。
ずんぐりとして曲線的なフォルムが特徴です。
トラクターに関してはかなり独特のフォルムです。
ちなみに新車です。
いい時期に買ったと話していました。
なんでも、今現在農機具メーカーはかなりの需要があり、トラクターの新車も今注文しても来年の８月納車だとか・・・・
アメリカ農業市場は好景気ですね。

千

３月１１日　１９年度産　山形県産紅大豆　入荷

＜ひと言＞
もうじき桜の季節です！
紅大豆で『桜色に染まるお豆腐』いかかですか。
　

3月9日　
今回は千葉県の生産農家さんの加工場
をお借りして、総勢30名で味噌仕込みをしました。

生産者Sさんの提案で麹は【発芽玄米】を使用。
大豆はもちろん【地大豆】。

AM9時からスタート
5～8歳の子供たちが多かったのですが
あっと言う間にみんな仲良し！
親は子供が飽きるまで見物(笑）

3時間で約120キロ分作りました。

お昼はおばあちゃんがおにぎりと
トン汁(30人分)用意してくれました。
青空のもと、みんなで和気藹々
いや～おいしかった！
Sさん、おばあちゃん、本当にお世話になりました！

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　Ｈ.Ｙ