5月12日(水)滋賀県は高島市
たかしま有機農法研究会（http://ikimonotanbo.jp/index.html）のメンバーで生産農家Ｔさん宅に昨年秋収穫した地大豆「みずくぐり」の引き取りにお伺いしました

Ｔさんは有機栽培のお米作りが主体です
全国的な異常気象の中、この日は風も強めで肌寒く田植えも遅れていると思いきや、例年通りＧＷ中に作業を終えたＴさんは余裕で農機のアフターケアをしている最中でした
大豆の作付も例年通り行われる見込み

ところで私、数年前から滋賀県中の農産物直売所を訪れては「みずくぐり」を拝見してきましたが、Ｔさんの栽培した「みずくぐり」はホント見たこともない程の超大粒！！
立派に育ってくれたものです(喜)
今年も超大粒を期待しております

余談ですが、今年2月にこの「みずくぐり」でたかしま有機農法研究会のメンバーと一緒に「手前味噌仕込み」を行いました

（私ごとですが）在来大豆使用味噌のレパートリーはこれで4品種目
只今、弊社倉庫内で熟成中です

お得意先の皆様、大変お待たせ致しました
本日、北海道の農家Dさんより連絡が入りまして
ようやく「JAS有機認定アスパラ」が出荷可能とのこと
しかし、まだまだ寒い北海道は朝晩氷点下近くだとか
現時点でのアスパラは｢ハウス栽培」のものです
屋外のもは5月中旬以降になる模様
因みに一昨年は3月下旬に出荷されていました
アスパラの生育がこれほど遅れたのは農家Ｄさんもご記憶にないそうです

農家Dさんが言うには・・
「稲の育苗」も遅れて（気温が低すぎての発芽不良）
ということは「田植え」も遅れて
この分だと｢田植え」と「大豆の作付け」の時期が重なってしまうな・・・

因みに
アメリカ北部の弊社契約農家さんは天候回復によりお大忙しだそうで・・・
緯度的にはちょうど北海道南部と一緒だったりします

晴天続きのGWも今日で終わり
これから北海道の農家さんも大忙しです！！

近頃は、アメリカに連絡しても返事がつっけんどんです。
なぜかと言うと・・・・忙しいからです。

畑のど真ん中、トラクターの騒音の中で携帯着信してらそうなりますよね。

今年は３月頃まではやや気温が低かったそうで、「この調子だと作付けが遅れそうだ」などと話していましたが、４月に入り急に気温が上がりだし例年より早くしかも作付けにはベストな天気が続いたそうです。

大忙し、大忙し。
向こうは夜の８時～９時ぐらいまでは日が昇っているのでいつ電話しても畑の上でした。

さてどのようなことが考えられるのかといいますと、育成時間が長く取れますので作物にとっては＋ですね。
いいことです。
とはいえ今出回っている２００９年産の輸入大豆は「作付け時期が遅れ」育成に心配があったものなのですが、蓋を開けてみれば近年まれにみる良質。
まだまだ今年どのような物が取れるかはわかりません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千

4月5日（月）東京から関越自動車道で約3時間、長野県は戸隠（とがくし）に来ました
ここ戸隠は「蕎麦」の名産地です
道路脇にはまだ雪が・・うかつにも薄着で来てしまいました
気温は４度、あまりの寒さに暖かい蕎麦でも一杯と思いきや（午前10時前では）どこも開いていないし、辺りには誰もいません（寂）

営農センターを訪問、早速「ひとり娘」を拝見
個人的には今まで新潟県在来大豆「※さとういらず」と同品種と勝手に思っていましたが・・・
「さとういらず」はくすんだ薄緑で粒形は「丸い」のに対し
「ひとり娘」は光沢のある薄黄緑で粒形は「やや楕円」
土地柄による変化ではないような？

見栄えは「ひとり娘」の方が勝っていますが
お豆腐などに加工にしたらどんな結果が出るでしょうか？


※主に新潟県津南町（中魚沼郡）で生産されています

３月９日（火）雪の降る栃木県上三川町、某有機大豆集荷場へ２１年産ＪＡＳ有機認定の大豆を引き取りに行ってきました

昨年播種前契約させて頂いたもので生産者は塩谷郡のＳさん、弊社は初めての取引です
２０袋／３０ｋｇ程、品種は地場で昔から受け継がれている在来大豆で正確な品種名はわからないそうです（そこがまたいい！）
サンプルを拝見
（この大豆）何処がで見たことあるような？
香り豊○○系統の在来種かな？
昨年の悪天候にもかかわらず反収２００ｋｇ以上、在来種にしては上々です
風袋もＳ農家さんオリジナルで栽培歴まで銘記してあります
素晴らしいの一言です！

今年の契約量を増やしていただきたくなりました