６月８日(金)
富山県富山市から高速道路で糸魚川インター下車
一般道路を経て長野県へ
大型トラック軍団の後を超低速走行で走ること３時間
お陰さまで綺麗な景色を満喫しながら目的地『小川村』に到着













途中、目に留まったのはこの看板












更に小川村の農家さん宅近くにはいつも気になるこの看板












中山間地帯で長期に渡って大豆と雑穀を作ってきたＫさん












地元在来種｢信濃みどり｣を引き取りに来ました
















Ｋさんは少量ではありますが他にも７種類の大豆を作っています
本人は道楽と言っておりますが、私にとっては貴重な教材
足を運ぶ「価値」があります

６月７日（木）
関越道～上信越道～北陸道
車でゆっくり走って約４時間、海風が漂う富山県入善町
産地はちょうど大豆の播種まっ盛り







画象の圃場は若干水捌けが悪いため、大豆の根を湿害から守るため手作業も加えて通常より畦を高く(高畦栽培)していました
６月２０日頃までには種まきを終える予定















所変わって大豆の保管倉庫を視察
新設して５年目の倉庫は温度１５度以下、湿度７０％の管理体制
大豆だけでＭＡＸ４０００俵／６０㎏保管可能
お豆も居心地よさそうでなによりでした・・・

6月2日（土）
北海道から23年度産「おつな姫」入荷
JAS有機認定生産者Yさんが地元で「枝豆用」として栽培している大豆の「刈り遅れ」を乾燥大豆に仕上げて頂いたものです









検査規格も2等級
22年産よりも大粒です










お豆腐にすると茶豆風味になります！

5月28日（月）











画象は東京都練馬区大泉の内堀農園さんのジャガイモ畑
ちょうど開花の時期を迎えていました
品種は「きたあかり」
生育状況も良好
収穫は早くて6月下旬から
この畑、昨年の7月下旬から「枝豆栽培」でお世話になった所で
今年もキタアカリの収穫後7月の下旬には大豆の種を蒔く予定なのです





練馬区は東京23区内で最も畑が多いとの話し
車窓からジャガイモの花が良く目につきます
練馬区は自給率高かったりして・・・

5月14日（月）北海道十勝音更町　

24年産大豆作付面積の確認のため農協さんを訪問
今年に入り例年より雪どけは遅く4月以降は雨が多かった結果、農作業は遅れを取っているようです
大豆の作付は天候次第ですが5月下旬の模様











アスパラが旬を迎えたこの時期、道内では珍しい栽培方法を拝見
本来の栽培では6下旬で出荷を終えるのですが「立茎栽培」と称する農法は4月下旬で一度収穫を止めて5月～6月はアスパラの背丈を高く伸ばし、より背が高くしっかりした茎を『親』にして7月頃から『親』の周りに新芽が次から次えと生えてきては9月上旬まで収穫が可能だそうです





この立茎栽培のアスパラ、味覚や色合いは従来農法物より劣るそうですが
季節感は別として北海道のアスパラって人気ありますよね！

以前北海道の農村地帯をレンタカーで走行していた時のこと、ガソリンスタンドで満タンにもれなく『アスパラプレゼント』の看板を発見
産地ならではのお話しでした。