６月７日（木）
関越道～上信越道～北陸道
車でゆっくり走って約４時間、海風が漂う富山県入善町
産地はちょうど大豆の播種まっ盛り







画象の圃場は若干水捌けが悪いため、大豆の根を湿害から守るため手作業も加えて通常より畦を高く(高畦栽培)していました
６月２０日頃までには種まきを終える予定















所変わって大豆の保管倉庫を視察
新設して５年目の倉庫は温度１５度以下、湿度７０％の管理体制
大豆だけでＭＡＸ４０００俵／６０㎏保管可能
お豆も居心地よさそうでなによりでした・・・

6月2日（土）
北海道から23年度産「おつな姫」入荷
JAS有機認定生産者Yさんが地元で「枝豆用」として栽培している大豆の「刈り遅れ」を乾燥大豆に仕上げて頂いたものです









検査規格も2等級
22年産よりも大粒です










お豆腐にすると茶豆風味になります！

5月28日（月）











画象は東京都練馬区大泉の内堀農園さんのジャガイモ畑
ちょうど開花の時期を迎えていました
品種は「きたあかり」
生育状況も良好
収穫は早くて6月下旬から
この畑、昨年の7月下旬から「枝豆栽培」でお世話になった所で
今年もキタアカリの収穫後7月の下旬には大豆の種を蒔く予定なのです





練馬区は東京23区内で最も畑が多いとの話し
車窓からジャガイモの花が良く目につきます
練馬区は自給率高かったりして・・・

5月14日（月）北海道十勝音更町　

24年産大豆作付面積の確認のため農協さんを訪問
今年に入り例年より雪どけは遅く4月以降は雨が多かった結果、農作業は遅れを取っているようです
大豆の作付は天候次第ですが5月下旬の模様











アスパラが旬を迎えたこの時期、道内では珍しい栽培方法を拝見
本来の栽培では6下旬で出荷を終えるのですが「立茎栽培」と称する農法は4月下旬で一度収穫を止めて5月～6月はアスパラの背丈を高く伸ばし、より背が高くしっかりした茎を『親』にして7月頃から『親』の周りに新芽が次から次えと生えてきては9月上旬まで収穫が可能だそうです





この立茎栽培のアスパラ、味覚や色合いは従来農法物より劣るそうですが
季節感は別として北海道のアスパラって人気ありますよね！

以前北海道の農村地帯をレンタカーで走行していた時のこと、ガソリンスタンドで満タンにもれなく『アスパラプレゼント』の看板を発見
産地ならではのお話しでした。

先日、千葉県神崎の農家さんを訪ねていろいろ大豆のお話をさせていただけたらと思ったのですが・・・・

田植え真っ最中。

普段ならば、ひと段落しているころ合いなんですけどね。

４月から５月にかけて天候が悪かったのでその影響かと思ったのですが、前年の震災の影響のようです。

地震によって液状化、暗渠の破損があり、一年かけて修理をかけたのですが、実際に田植えの段階でもろもろの問題が出てきて、手直しをしながら田植えをしているそうです。