みすくぐり収穫(滋賀県/在来種)

11月20日(土)
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朝一で契約農家さんの作業場に立ち寄りました
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N農家さんは昨日みすくぐりの収穫を全量終えたようです
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選別前の状態ですが・・くず豆が非常に少ない印象
単収200kgは軽く超えています



場所を移動しまして・・
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こちらも「みずくぐり」の圃場
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本日収穫の真っただ中、生産農家さんから取れ高予想をお聞きしました
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こちらも単収200kgを超えそうです

更に移動

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こちらの圃場は明日収穫とのこと
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圃場で莢が弾ける音がしています


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総じて「豊作」といったところです
8月の豪雨からよく立ち直りました!
国内情報 | - | 2021/11/28 日 19:01

新規の契約農家さん

11月19日(金)
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福井県大野市の農業法人さんを訪問

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契約栽培1年目の収穫が行われています

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「在来大豆」をオーダーで栽培して頂きました

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莢付具合も良好、目標単収をクリアー
来年に作付けにも繋がりそうです

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コンバインのオペレーターさんはかなり凄腕!
「刈こぼし」が少ないです

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実も皴がなくふっくらと仕上がっています

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本日で全量収穫を終える模様

選別調整、検査を終えて1月中旬入荷予定です
国内情報 | - | 2021/11/25 木 20:03

こだわり米(新米入荷)

11月12日(金)
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滋賀県は近江八幡と愛荘町から新米入荷、品種は「きぬむすめ」
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大型トラック1台分すべて一等米

弊社お米へのこだわりを紹介します
①大豆の契約農家さんであること
②(田植えから収穫・調整に至るまで)一貫生産であること
③品種を選定できること
④とても美味しいこと

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「美味しい大豆」を作ってくれる農家さんのお米は必ず美味しい・・・
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豆問屋目線ではありますが、弊社の「お米の選び方」です
入荷情報 | - | 2021/11/14 日 15:36

天候が良すぎて??

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11月5日(金)滋賀県近江八幡市、コスモスが綺麗に咲いています

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今日は大豆契約農家さん自慢の「新米」を引き取りに伺いました


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ついでに大豆畑(品種はみずくぐり)に伺いうと・・・なんと完熟状態

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一部弾け始めています


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画像は10月14日の圃場

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みずくぐりは「枝豆」として旬を迎えていました
味も最高・・・


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繰り返しますが本日11月5日です
たったの22日かんですっかり完熟、一部弾け始めていました(驚

農家さん曰く「天候がよすぎて・・」とは言っても過去に例がないスビート乾燥
収穫の準備が追いつかないとちょっと焦り気味

地球大丈夫かな?
国内情報 | - | 2021/11/13 土 11:21

枝豆収穫⑤

10月13日(水)熊本県は菊池市
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標高約350m、広範囲の渡り完全無農薬栽培エリア(全国的に見ても非常に珍しい地域だと思います)

産地との取り組みは今年で1年目、在来種2品種(AとB)の挑戦

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まずは在来A 8月中旬の大豪雨を乗り越えてなんとか形になっています

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地元生産者方々と来年に向けての意見交換、枝豆と一緒に夢が膨らみます

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もう一方の在来種Bは元々晩生種

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莢がまだ膨らんでおらず
おそらく適期まであと1週間かかると思いますが手応えは十分
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改めて確信「在来種」は強いし旨い
国内情報 | - | 2021/11/07 日 14:01