練馬の農家さんで種をまいてから4日。

当日のゲリラ豪雨の影響も心配で、大豆畑の様子を見に行ってきました。
打ちつけるような雨だったので、畑が水浸しになっていたらどうしようと思っていましたが、まったく問題ありませんでした。
土の力はすごいですね！

そして大豆の方ですが・・・
さっそく芽が出ています！！

茨城在来と曙大豆はほぼ100%発芽していました。

ですが、雛豆はまったく芽が出ていません。。。
何か異常があるのでしょうか。

もう少し日にちを置いて、また様子を見に来たいと思います。

今年も、東京都練馬の農家さんで在来大豆の研究栽培をさせていただくことになりました！

7月の上旬と中旬で早生と晩生を分けて種をまこうと思っていたのですが、連日の雨で延び延びになってしまい。。。
7月20日にすべて一緒にまくことになりました。

今年栽培する大豆は、
①豆腐品評会でもすっかり常連になった茨城の在来種「茨城在来」（写真右）
②赤とクリーム色の珍しい大豆「雛豆（ひなまめ）」（写真左）
③山梨県のごく限られた地域でしか作られていないため、“幻の大豆”といわれる「曙（あけぼの）大豆」（写真上）
の3品種。
種豆は、すべて去年ここで収穫したものを選粒しました。

耕うん機で土を耕したあと、連日雨が降って土が固まってしまっていたので、木の枝を使って土をほぐしながら種をまきました。

畝に張ってあるビニールシートは「マルチ（マルチングフィルム）」といって、地温を高め、土の乾燥を防ぐ効果があります。
この穴をひとつおきに種をまいていくと、株間は30cmになります。

種は人差し指の第一関節が埋まるぐらいの深さにまき、土をかぶせます。
種をまいた後は、鳥に食べられないようネットを張ります。
15mの畝を3本やって、2時間少々の作業。
やってみると、種をまく以外の、耕うんやマルチ張り、ネットや支柱の準備等の段取りと地道な作業が大変だなぁと感じます。

無事、芽が出ますように！

今日は土曜日。配達もお休み。
昨日の強風はぴたりと止み、良い天気になりました！

絶好のチャンスを逃すまいと、昨年練馬の畑から収穫してきた大豆達の乾燥作業を行いました。

収穫したあと、畑で株を逆さに立てて1週間ほど干した後、
倉庫に持ち帰って保管していたものを、天日に干してさらに乾燥させます。

(余談ですが、農家さんから聞いた話によれば、手摘みした大豆の株を逆さに干すと、乾かしている間に根の養分が大豆に移って、おいしい大豆ができるそうですよ！)


・・・こんな感じです。
いやぁ～、大豆も気持ちよさそう！
パチン！パチン！
と莢が弾ける心地よい音が聞こえてきます。
↓↓↓
https://youtu.be/P5XbofdWMDY
(よ～く見ると、最後の方で莢が弾けてるのがわかりますよ～)


段ボールの外に落ちているのは、弾けて飛んで行った豆です。
ちなみに最長記録は・・・2m70cm！！笑

莢から弾けた種で大豆は子孫を残すのだから、遠くまで飛ばそうとするのも生物としての本能なのでしょうか？

品種によって株にも個性があって面白い。

茨城在来株こそ小さいが密度がすごい！びっしりと莢がついています。

肴豆(さかなまめ)とにかく力強い枝ぶりが印象的。裂莢がいちばん多かったのは莢が大きいからでしょうか？

雛豆（ひなまめ。茶色の2トーンの鞍掛豆）華奢ながら、上に横にと自由奔放に枝が広がっていました。クセがある？笑

この後は、日を改めて脱穀と選別を行い、これでやっと豆腐屋さんに届く大豆の体がととのいます。
はー、、、こりゃ大変だ。。。

北海道上川郡の生産農家さんから
カボチャが送られてきたかと思いきや



中身は「パンダ豆」
「大豆」ではなく「インゲン種」



今年北海道はあらゆる作物が不作となってしまいました
収量は少なくともピッカピカ

人気商品ですので即完売

前回お伺いした際に、
背丈が低くてコンバイン入れられないかもしれないと聞き、収穫作業をお手伝いさせていただきました。

そしてついに！
権座の島にコンバインを渡す、その瞬間に立ち会うことができたのであります。

「島にコンバインを渡す」

意味がわからないと思いますが、
権座は、琵琶湖の内湖である西の湖に浮かぶ、湖上の田んぼなのであります。
なので、権座の島までコンバインをボートで運び、収穫をするんです。
(運搬中にボートが沈んだとか沈まないとか、まことしやかに言い伝えられています)

連結させたボートにキャタピラが通れるよう梯子のようなものを渡して、乗船(笑)
別のボートで曳航して、無事、権座の島へ到着！

肝心の大豆畑の方は。。。
背丈は低いが莢付きは良さそうです。

収穫はコンバインでできそうということで一安心。
その前準備で、雑草とりをお手伝いさせていただくことになりました。

雑草が大豆に絡まっていたり。。。
所によっては雑草の中に大豆が埋もれてしまっていたり。。。


なぜ収穫前に雑草とりが必要なのか、コンバインが入って納得。
ツルがコンバインに絡まって、引っかかってしまうんですね。

収穫後はこんな感じ。どうしても刈り残しが出てしまうので、もったいないとせっせと引っこ抜いてはコンバインへ。

収穫後は、調整、選別を経て出荷されることになります。

数時間のわずかなお手伝いではありましたが、収穫までのプロセスの一端に触れ、
ひと袋の大豆は、(当たり前ですが)工業製品などではない、
農家さんの地道な手間の積み重ねの結晶なのだと実感を持つことができました。

除草剤を使えば雑草は生えない、今日のような作業は必要ないのかもしれません。
ではなぜそうしないのか？
こういう選択の一つ一つに、農家さんの考え方や個性が表れます。
大豆といえばとかく品種ばかりが注目されますが、
豆腐屋さんの思いと農家さんの思い、その橋渡しができる大豆屋でありたいと思うのでした。