2021　9月30日　以下米国オハイオ州、契約農家トラビスさんからのご報告

2021年のオハイオ州の収穫は順調に進んでおり、天候の遅れがありましたが、品質は平均を上回っています。
W354は今年新しい品種になりますが、来年の2022年の植え付けのために種子の入手可能性を増やす必要があるため、数量は限られています。 以下は、収穫の準備がほぼ整ったW 354の写真で、幻想的に見えます。



※弊社では長きに渡りW384(画像左側）を主力として播種前契約及び直接輸入してまいりました
契約農家さんは「種苗会社」を経営しており大豆の選択肢は多種多様、常々実需（お豆腐屋さん）の声を聴きながら、より良い品種を模索している次第です
もちろん契約大豆はすべて『NON-GMO』

10月14日(木)
滋賀県近江八幡市
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「権座在来」の畑
粘土質で水捌けが悪いこのエリアは8月豪雨の影響で背丈が低く、莢数は今一歩


農業法人のスタッフさんは雑草刈に励んでいます


私は（楽しく）枝豆刈り・・なんだか申し訳ない・・



こちらの畑は在来種の「みずくぐり」


生産者Nさんは
画像だけでは計り知れない「完璧」な枝豆っぷりです

（毎年）味も別格です

10月10日（日）茨城県結城市、今年で18年目のオーダーメイド在来大豆の圃場


実需者さん同行で枝豆刈リ



日差しが強く汗ばむ陽気


これまた莢数はこらんお通り



昨年（2年産）同様、大豊作が期待できます！



結城市から車で移動、千葉県神崎町、同じく今年で18年目のオーダーメイド在来大豆圃場です



農家さんのキャリアは相当なもの、ある程度天候に恵まれれば、どれを取って立派な枝豆仕上がります


実需であるお豆腐屋さんも枝豆を味見→「登熟させて大豆に」→お豆腐へのイメージがしやすいとのこと
なるほど納得

10月3日（日）AM10時宮城県は登米市

大豆作付面積40haの契約農家さん圃場
在来種3品種合計１５㏊オーダメイド大豆の枝豆収穫に伺いました



2017年からの取り組みですが生産農家さんの技術力のおかげで奨励品種と同等の莢数を誇っています

味も農家さんお墨付き！

10月8日（金）福井県大野市


こちらの圃場はやや枝豆としては旬を外した感じ※登熟（大豆）に向かっている
粒が大きく食べ応え有り

今年1年目の取り組みですが7月の豪雨による「蒔き直し」を経て良い結果が見込めます

大野市から南下して２時間、滋賀県高島市

JAS有機と特別栽培での契約で2品種の在来大豆を契約しておりますが・・・

いかんせん無農薬の圃場ですので・・当然のことですが虫の被害が多くみられます

枝豆としては遠慮して大豆として乞うご期待

9月22日（水）新潟県長岡市AM10時
実需者のお豆腐屋さん2名参加で枝豆収穫に伺いました

生産農家さんも「お米の収穫」ほぼ終了とのこと、圃場を案内してくれました

ここから生産農家さんの「農業塾」の始まり
お豆腐屋さんの質問攻撃に全回答※枝豆収穫よりもこちらがメイン
とにかく楽しいし勉強になります


圃場全体的に揃いが良く


根粒菌も見事


莢付も良い
景色は最高です＜枝豆の甘い香りが漂っていて（ホントです）ずっとここに居たい気分



播種は６月20日
とにかく今年は天候に恵まれて、着夾位置も高く、この様子だと4年ぶりの豊作になりそう・・
収穫は11月下旬予想


帰りがけ施設の立ち寄り農家さん自慢の「新米コシヒカリ」を購入


間違いなく美味しい新米


早速枝豆を茹ででみました
部屋中が優しい甘い香りに・・美味ご馳走様でした