２月２日（月）
九州の佐賀県からJRコンテナ新座ターミナル駅留めで新豆フクユタカ入荷











全量中粒の1等級










昨年10月中旬の画像
やや背丈は低い印象でした・・









目面は良いのですが
収穫高は下方修正





銘柄別では国内ダントツの作付面積を誇り実需に期待されているがゆえ
収穫高が国内相場を左右するほどの影響力が有ります

1月の落札価格が高すぎる・・・

1月31日（土）AM6時
北海道から26年産北海道「トヨムスメ」が到着













20tトレーラーで６７０袋／３０kg積んであります












手卸はかなりの重労働












26年度の北海道産大豆は豊作
本日入荷の大豆は全量大粒2等

















トヨムスメはタンパク質と糖質のバランスが良い品種
豆腐や味噌の他、近年では「油揚げ」にも多く使用されています

神奈川県のこだわり味噌メーカーさんから仕込んだばかりのお味噌を頂きました

お米は京都府丹後、カルゲン農法の「コシヒカリ」
大豆は滋賀県近江八幡市の在来大豆「みずくぐり」









面白いのは抗菌防虫として「練わさび」が乗せてあります
「おまじない」の意味もあるのでしょうか？

12月26日（金）
千葉県香取郡から『26年産神崎在来』を引き取ってきました














25年産が品切れしたため
選別調製後「規格検査」を終えた一部を緊急入荷
















今年は作柄が良かったようでして・・・
総数300袋/30㎏の見込み












検査等級「1～2等」大粒・中粒で９５％を占めている模様

11月16日（日）宮本ファームさんの畑
大豆の両脇にブロッコリーを栽培してたりします













「丹波白豆」












畑に栄養が有りすぎたせいか茎が青いまま
葉っぱも枯れない状態ですが・・












ごらんの通り「乾豆」になっています












「神崎在来」














こちらも丹波白と同じ症状　
茎が青いが大豆莢は熟しています













大豆自体も良い乾燥度合い・・・




味噌仕込みに必要な量は何とか確保できそうです！