１月３０日（日）千葉県神崎町
契約大豆でお世話になっている生産農家Ｓさん所有の加工場で味噌仕込みを行いました
参加者は２０名






神崎町での味噌仕込みは今回で５度目
こちらのイベント毎年小さな子供たちの大活躍が特徴です






原材料はＳさんの作った無農薬発芽玄米の麹
　　　　　　　　　　　大豆も無農薬在来種
　　　　　　　　　　　塩は瀬戸内の天日塩
　　　　　　　　　　　もちろん無添加










この味噌樽は「みんなの味噌」として一年間蔵で熟成させます




そして来年の同時期また同じメンバーで集まれますように・・