12月13日（水）

滋賀県愛荘郡










在来種のみずくぐり収穫に立ち会いました















今年は7月の播種から9月末までは順調でしたが
10月以降の長雨と台風21号の影響でかなり倒伏したためコンバイン収穫も困難
例年より半月遅れの収穫となりました













やや小ぶりで反収もあまりよくありませんが
みずくぐりは中粒の方がお豆腐にして甘味はでます