6月13日（金）

茨城県は久慈郡にやって来ました。
　蕎麦では有名な所でして至る所でそば屋さんの幟が立っています。
　おいしいそばを食べるのもここに来る楽しみの一つです

お世話になっている業者さんと今年の大豆作付の動向を聞く。

　茨城県産大豆と言えば何と言っても納豆用の小粒大豆。
　「地塚大豆」と呼ばれています

　それにしても納豆用小粒大豆に限った大暴騰（落札価格）には困ったもので　す。平成１６年産大豆の悪夢を思い出します（この年、多発した台風の影響　で大豆の収穫量は前年度に比べて全国的に激減、品薄感から入札【落札】価　格が高騰しました）

大豆の価格はお天気次第。それも過去の話・・
「GMO」「安全」「安心」「エコロジー」「バイオ燃料」
　この５つのキーワードが複雑に入り組んで短期間の内に従来のバランスが　　一気に崩れた？
　自然の猛威よりも怖いものだと思います。

　茨城県での納豆用小粒大豆の作付は7月に入ってからですが
　地元業者さん曰く
「秋にはどうなっているかな？」
「メーカーさんは使い切れるのかな？」　
「なんだか不安だよね」

　安定供給とは何か？
　考えさせられます・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ・Ｙ