５月19日㈪

今日、北海道からグリーンアスパラが送られてきました。
つい先日、北海道は雪に見舞われたので被害が心配でしたが
非常に立派なアスパラです。

熱湯で３～４分茹で少し冷ましてそのままパクッと・・・甘い！！

元々アスパラは糖質の多い野菜で、高血圧を防ぐ「ルチン」も多く含まれていますが、生産者Ｓさんの作るアスパラの甘味は格別かな！

４月下旬から、町のお豆腐屋さんがこのアスパラをお豆腐と一緒に引き売りを始めました。

すでにお豆腐屋さんと生産者さんは「顔の見える」関係です。

生産者さんが驚くほど売れています。
正直、私も驚いています。


旬で新鮮でおいしいものはちょっと高くても売れるんですね。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ・Ｙ