12月14日（火）滋賀県近江八幡市


こちら「丹波黒」の圃場＜まだ半分以上が圃場にて自然乾燥中

一部調整選別が始まり「煮豆用」と「お豆腐加工用」を数袋頂きました


今年はやや小振り？とのこと


ところ変わって「青豆」の調整選別の見学

今年は農家さんのご協力により意図的に収穫を早め、結果「青色」が大変深い仕上がりです
見た限り（お豆腐にして）相当色濃く鮮やかになるかと・・期待できます！！

12月15日（水）福井県大野市

3年産みずくぐりを20袋程引き取りに


すべて「特別栽培」


作付面積2㏊で190袋/30kg取れた模様
単収２００ｋｇを優に超えています！


しかも大粒比９７％
「極大」といって良いかと

美味しいお豆腐になりますように・・