只今２２年産「丹波黒豆」の小分け（小売用）作業中





さすがは煮豆の王様
一粒直径１㎝以上有ります

ここ数年温暖化の影響でただでさえ晩生の丹波黒
調整後の出荷が更に遅れて弊社に届いたのが２５日（土）
待ちに待ってクリスマスプレゼントを頂いたような気分


生産者は近江八幡のＴ．Ｏさん
今年６月、生態系再生の研究をされている知り合いからの紹介で「変わった豆を作っている」との噂を聞いて訪問したのが始まり
お目当ての「変わった豆」と一緒に「丹波黒」も契約
収穫前に数回Ｔ．Ｏさんの畑に足を運びましたが、なるほど理に適った見事な栽培方法でした

「変わった豆」は１月中旬に引き取り予定です