北海道今金町から2月の入札で落札した28年産トヨムスメが到着












国内産大豆では珍しく麻袋入り















荷卸しには手鉤（てかぎ）という道具を使用
※魚市場などで大きな魚を引きあげるときに用います















1袋が60㎏
実はかなり技術を要します
コツをつかむまでが大変














たまに「綻び」あるので注意が必要
3等級ですが見た目はかなり綺麗














こちらは北海道ニセコ町のトヨムスメ
30kg袋詰が軽く感じます















こちらも3等級ですか綺麗調製されています













等級検査は厳しいようですね・・・